mardi 31 juillet 2012
Natura : Zoom sur Maracuja
C'est un fruit venu de la région de la Forêt Atlantique au Brésil
Son parfum est "Punchy", frais, énergisant, pétillant…
Maracujá : fruit que l’on mange dans une calebasse.
Les communautés locales brésiliennes utilisent cet ingrédient pour :
Sa richesse en vitamine A et C
Il est utilisé en infusion (comme agent calmant)
-Contre les maux de tête / Insomnies
Quand les jésuites sont arrivés au Brésil, ils ont vu
la fleur en forme de croix, ils ont pensé que c’était
un hommage au Christ, ils l’ont alors appelé le fruit
de la passion (passiflore)
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